土(tǔ)家(jiā)族是(shì)生​§γ(shēng)活在湘鄂渝黔邊區(qū)的(de)一(y£↕♦←ī)個(gè)少(shǎo)數(shù)民(mín)族，它有(y>§'ǒu)著(zhe)悠久的(de)曆史和(hé)燦爛的♥¥(de)文(wén)化(huà)，武陵山(shān)珍、 吊腳樓、跳(ασ♣®tiào)桑巴舞(wǔ)表歌(gē)、擺手舞(λ☆₹wǔ)、哭嫁歌(gē)等土(tǔ)家(jiā)特色的(de)地(dì)方文≤‍¥(wén)化(huà)，。作(zuò)為(wèi)土(tǔ)↓ ™生(shēng)土(tǔ)長(cháng)的(de)土(tǔ)家(jπ↓‌§iā)人(rén)，土(tǔ)家(jiā)山(shān)寨伍氏兄弟≠↔¶✘(dì)， 于一(yī)九九七年(nián)創建¶↓了(le)“重慶畢茲卡飲食文(wén)化(huà)有(y→•ǒu)限公司”。其是(shì)一(yī)家(jiε→βā)從(cóng)事(shì)土(tǔ)家(jiā)人(rén)餐飲直營和(hεπé)特許加盟的(de)公司，集餐飲、 火(huǒ)鍋底料生(s∑δ "hēng)産、原 料配送、技(jì)術(¶↓♥≤shù)開(kāi)發、管理(lǐ)研究為(wèi)一(yī)  體(tǐ)的(de)民(mín)營企業(≠™↕yè)。